الکل و انواع آن از نظر علم شیمی هر ماده ا‏ی كه در فرمول شیمیایی آن عامل‏ هیدروكسیل(-OH) وجود داشته باشد،یك الكل محسوب مى ‏شود،الكل از مشتقات هیدروكربن هاست كه در آن‏ها هر مولكول،تركیبی از چند اتم هیدروژن و كربن مى ‏باشد،نهایتاً،یك عامل (OH) جانشین ‏یك اتم هیدروژن مى ‏گردد و بنابر تعداد عامل (OH)،الكل‏ها […]